Activitățile Horting au următoarele obiective:

proceselor și tehnologiilor de condiționare și păstrare, de lungă și scurtă durată,  a legumelor și fructelor în stare proaspătă.

proceselor și tehnologiilor de procesare a produselor horticole (conserve, gemuri și dulcețuri, sucuri și băuturi răcoritoare, produse deshidratate și congelete etc.).

proceselor și tehnologiilor de obținere a răsadurilor altoite de pepeni, vinete, tomate, ardei, precum și a tehnologiilor de cultură a acerstora în spații protejate și câmp.

tehnologică, modernizări și investiții noi în domeniul horticol.

și asistență tehnică acordată producătorilor și procesatorilor din domeniu horticol.

și standarde pentru produse horticole proaspete și procesate.